为深入挖掘历史时期肉桂种植利用资料，完成国家社科课题和学位论文，丰促进我国肉桂发展历史的研究；同时培养学生独立检索材料与交往活动的能力。2022年9月4-9日，在农史所所长倪根金教授的指导和支持下，科技史2020级研究生叶纳贤、2021级研究生李淑洁赴广东省云浮市罗定、郁南开展为期6天的实地调研。
图一 调研组在罗定肉桂主题公园合照
4日上午，调研组来到罗定市图书馆。在市图书馆中收藏的《罗定文史资料》第五辑里查阅到崔明写的《罗定土特产——桂皮、桂油》，在第六辑中发现有陈大远的《桂皮小史补遗》，其中后者提到罗定县最早的种桂人——张以珍的事迹。
下午，调研组来到罗定市博物馆。在博物馆藏书中翻阅到陈大远馆长所写《罗定民国春秋》《龙乡夜话》《罗定拾遗初稿》等书籍里的肉桂的资料。其中记载清朝罗定桂税局负责肉桂产品的收购与出口管理，抗战时期和抗战胜利肉桂贸易运输工具、方式、路径、桂庄贸易情况，民国时期桂皮、桂油产量，以及从中反映出的山民生活与肉桂种植发展状况。此外，还从《三罗日报》《罗定日报社》《罗定民报社》等民国时期当地报纸寻找肉桂材料。
图二 调研组在博物馆内翻阅资料
5日上午，调研组来到罗定市人民政府档案馆，查阅肉桂与木薯蚕相关资料。据档案馆馆员介绍该馆只存副科以上材料，肉桂历史时期资料较少。查阅发现档案馆所存肉桂相关资料全是建国后的政府公文。木薯蚕资料较为丰富，在财委会、财贸办、抓促办公等均有相关公文记载。
图三 调研组在罗定市档案馆内查阅资料
下午，调研组前往农业农村局。首先拷贝近几年肉桂种植亩数变化等资料。拜访农业局种植业与种业管理股陈股长，并经其介绍，前往罗定市卫健局中医药发展促进中心，了解肉桂工厂及南药项目情况。据南药办张柏榕主任介绍，罗定肉桂主食用，郁南肉桂主工业生产。罗定肉桂目前尚属于低端路线，在二产加工方面主要是出口香料、桂枝饮片、肉桂茶和桂油。肉桂的文旅康养、历史文化、精品类路线尚处于起步阶段。知悉附近有“罗定肉桂交易博览中心” ，但不对外开放，需领导带路才能参观，加上临近下班时间，无法参观，十分遗憾。
图四 调研组访谈罗定市卫健局南药办张柏榕主任
6日上午，调研组实地考察罗定市榃滨镇肉桂种植生产基地。镇政府经济发展促进中心主任许大兴予以热情接待并全程陪同调研。考察第一站是金滩村的肉桂主题公园。该公园目前已初步形成集旅游观光、休闲养生、采摘体验、种植生产、南药科普于一体，可让游客更加直观地了解罗定的肉桂文化，它的建立有助于提升罗定肉桂的知名度和影响力，进一步擦亮“中国肉桂之乡”的品牌。在这里调研组人员得以直观、具体地看到肉桂的生长环境和生长习性，并在与许主任交谈中了解到肉桂生长对环境、气候、水源、土壤的要求，了解到肉桂的开花、结果、育种、栽种、田间管理、采收、产量、品质等相关信息。
图五 许大兴主任向调研组介绍肉桂种植概况
第二站是众润康中药材种植专业合作社。这是一家成立于2017年属农民专业合作的经济组织。该合作社以生产桂丁为主，是以联结桂农开展药用桂枝的种植、加工、仓储、销售为主要业务的组织。在这里，调研组看到了桂枝切割、筛选、分类、晾晒到分装的全过程。
图六 许大兴主任向调研组展示肉桂艼成品
第三站是榃滨镇源发桂皮加工厂。这是一家以桂皮生产为主，辅以其他南药生产的工厂。在柜台上，调研组看到了分门别类的桂皮，他们因年份、产地、采收部位、加工方法而异。
图七 成捆的桂皮与地上的黄姜
调研组利用下午空闲时间，还走访榃滨街头居民，了解到榃滨几乎每家每户都种植肉桂，且历史悠久。因为此地水土、气候的独特性，出产的肉桂辣味十足，品质优良。
7-9日，调研组转战郁南县，先后走访博物馆、文化馆、图书馆、林业局、档案馆、地志办和科技局，其中在图书馆古籍藏书室内查阅到郁南地方文史与郁南林业志，其中有少量记载肉桂的内容。档案馆内查阅少量建国后肉桂材料。
图八 调研组在郁南图书馆内翻阅资料
重视田野调查，是农史所一以贯之的优良传统。在这次田野调查中，研究生们得以直观、具体、多面的了解肉桂的实际情况，把书本知识与田野调查相结合，在调研中提升了资料的搜集与理解能力，锻炼了人际交往能力，为今后的相关研究积累资料和打下扎实基础。
（责任编辑：冯学林）
